Pepř sečuánský celý

Cena:  3 Kč
VYPRODÁNO - Skladem od:
Saturday 30. September 2017
Množství Cena cena
 za g 
Vložit
do košíku
10 g 27 Kč 2.7 Kč vyprodáno
30 g 70 Kč 2.333 Kč vyprodáno
60 g 119 Kč 1.983 Kč vyprodáno
100 g 196 Kč 1.96 Kč vyprodáno
250 g 484 Kč 1.936 Kč vyprodáno
500 g 957 Kč 1.914 Kč vyprodáno
1000 g 1890 Kč 1.89 Kč vyprodáno

Pepř sečuánský je koření oblíbené zejména v Číně a je zajímavou alternativou černého pepře. Pochází ze stromu s názvem žlutodřev peprný a nejvíce se vyskytuje v provincii S‘-čchuan, odkud pochází jeho český název sečuánský. Setkáváme se také s názvy fagara, čínský nebo japonský pepř.

Jedná se o značně aromatické a chuťově výrazné koření, které ozvláštní každý připravovaný pokrm. Výhodou je výrazná pepřová chuť bez palčivé ostrosti. Zajímavostí je, že v Číně ho v pražené podobě používají i jako koření do zeleného čaje.

Použití:
Pepř sečuánský používáme všude tam, kde konvenční pepř. Zejména pak u jídel, kde již převládá palčivá chuť, ale stále postrádáte chuť pepře. Pokud děláte pokrm na pánvi, je vhodné část pepře opražit a část dát do hotového jídla – tím se rozvíjí celá škála chutí. Použít ho lze formou drceného či celého. Vyjímá se zejména na drůbeži připravené čínským způsobem. Doporučujeme lidem, kteří jsou na palčivost obyčejného pepře citliví.

Skladování: Uchovávejte v suchu a pečlivě uzavírejte.


Copyright © 2017 Obchod Salvia Paradise | Spravuje: Ucinnejsiweb