Jeden z nejúčinnějších doplňků většiny vitamínů a minerálů na světě, antioxidant očišťující organismus
Botanický popis rostliny
Arthrospira je vláknitý organismus na bázi sinice s cylindrickými buňkami uspořádanými do levotočivé šroubovice. Z Arthrospira platensis se vyrábí doplněk stravy nazývaný spirulina.
Původ a rozšíření
Historicky byla spirulina užívána aztéckými indiány a byla součástí stravování indiánských kultur ve střední Americe, což bylo popisováno jedním z Cortézových vojáků. Dnes se užívá jako vynikající bílkovinný preparát při dlouhých kosmických letech a pobytech ve vesmíru. Jak jsem výše zmínil, volně v přírodě se nalézá v oblasti Afriky, Asie a Jižní Ameriky, uměle se pěstuje i v Severní Americe.
Využití
Spirulina je především skvělým antioxidantem, neutralizujícím volné radikály a přispívající k jejich minimalizaci výskytu v těle. Protinádorové vlastnosti spiruliny přisuzujeme právě schopnosti vázat na sebe a odstraňovat volné radikály z těla, které jinak oxidují a zhoršují náš zdravotní stav. Pomůže snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Užíváním podpoříme stimulaci imunitního systému a zlepšíme obranyschopnost proti různým bakteriím a virům.
U zvířat byl laboratorně testován a pozitivně ověřen vliv spiruliny na ochranu srdeční a mozkové tkáně při chemoterapeutickém zásahu, po prodělání mozkové mrtvice, cukrovce a skleróze fyziologicky navozené stářím. Pro své jedinečné výživové hodnoty se hodí užívat při dietách. Obsahuje totiž velké procento (od 50-70%) bílkovin. Spirulina urychlí metabolismus a díky tomu že tělu dodá potřebné látky nemáme takovou chuť ani hlad na další mlsání. Dostatek bílkovin zabrání, abychom hubly místo tuků důležitou svalovou hmotu. To vše pomůže při snaze shodit nějaký ten kilogram navíc.
Studie na lidských dobrovolnících prokázaly pozitivní efekt spiruliny ke snížení degenerativních artritických faktorů, snížení hodnot volných tukových částic, kompenzování vysokého tlaku a zlepšení fyzické kondice. Také se spirulina ukázala efektivní jako protijed při otrávení arsenem. Důvodem jsou schopnosti spiruliny vázat na sebe toxické látky a volné radikály. Navázáním a odvedením z těla dochází k v dnešní době tolik potřebné očistě organismu.
Byl pozorován pozitivní účinek jako protijed látek poškozujících srdce, játra, ledviny a vaječníky. Spirulina má bezpečný profil při bílkovinné suplementaci u těhotných, kojících a malých dětí.
Varování : Kvůli vysokému obsahu vitaminu K je zde nutno dbát pozornosti u pacientů užívající antikoagulační nebo antiagregační léčbu. Hodnoty srážlivosti krve se mohou měnit, a proto je vhodné se při užívání warfarinu nebo u pacientů po srdeční nebo mozkové příhodě poradit s doktorem k možnému zasáhnutí do dávkování nebo změny léčiva.
Vysoký podíl aminokyselin včetně fenylalaninu může být rizikový u pacientů s diagnostikovanou fenylketonurií (vzácnou genetickou poruchou).
Účinné látky
Spirulina je potravina s koncentrovaným zdrojem lehce vstřebatelných živin. Sušina spiruliny obsahuje okolo 60% proteinů složených ze všech esenciálních aminokyselin, i když s menším podílem metioninu, cysteinu a lysinu. Oproti ostatním rostlinným preparátům má v tomto směru jedinečnou přednost.
Hmotnostním poměrem spirulina obsahuje 7% tuků včetně kyseliny gama-linolové, alfa linolové, linoleové, stearové, eicosapentaneové, docosahexaenové a arachidonové.
Nemalý obsahový poměr zahrnují vitaminy B1, B2, B3, B6, B9, C, D, A a E. Z minerálních látek je nejvíce zastoupen draslík, dále sestupně následují vápník, chrom, hořčík, sodík, v malých množstvích obsahuje měď, zinek, fosfor, mangan a selen. Navíc spirulina obsahuje barevné pigmenty jako je beta karoten, zeaxantin, chlorofyl-a a další. Pro obsah fykocyaninu podporujícího krvetvorbu je doporučován chudokrevným lidem.
Tradiční dávkování
K dostání je v klasické formě, tabletách nebo prášku. Využívá se nejen jako doplněk stravy u lidí, ale také u zvířat. Dávkování bylo vyhodnoceno za účinné a zároveň bezpečné na hodnotách 800 mg/kg, čili muž s 80 kg může denně zkonzumovat zhruba 60g čisté spiruliny.
Běžnou doporučenou dávkou jsou 3g denně.
