Houževnatec jedlý neboli šii-také je jedlá vyšší houba. Pokožka klobouku je na povrchu šupinatá, někdy popraskaná v nepravidelných mapách. Když se klobouk vaří, uvolňuje velmi příjemnou vůni česneku, chuť je bohatá, mírně zemitá. Kloboučky šii-také využíváme v kuchyni stejně jako jiné sušené houby. Jejich užitím zvyšujeme kvalitu připravovaných pokrmů – obohacujeme běžné pokrmy.
Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních nám nedovoluje informovat vás o účincích této houby na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu nebo v herbáři.
Šii také je velmi vhodné kombinovat s houbou a to Lesklokorkou lesklou
