Quinoa - Chenopodium quinoa

Quinoa či quinuaa je známá pod českým názvem Merlík čilský nebo latinským Chenopodium quinoa. Rostlina bývá často zaměňována za obilovinu jedná se však o tzv.pseudoobilovinu. Jednou z jejích výhod je že neobsahuje žádný lepek a je tak potravinou, kterou si s chutí mohou obohatit svůj jídelníček i celiaci tedy lidé dodržující bezlepkovou dietu. Výtečná potravina kterou lze kombinovat s mnoha dalšími potraviny a připravit si ji jak na slano tak na sladko. Příloha s velmi jednoduchou a rychlou přípravou. Ochutnejte a zařaďte do svého jídelníčku novou potravinu.