Milky Oolong

Milky oolong je výjimečný mléčný čaj z čínské provincie Fujian. Lístky se nechávají zavadat v mléčné páře, jsou několikanásobně máčeny v mléčné esenci a poté rolovány. Čaj tak získá nezaměnitelnou jemně mléčnou chuť. Aroma je nezapomenutelné, intenzivní, smetanové a lehce nasládlé. Nálev je barvy žlutozelené.

Čaj oolong je polofermentovaný čaj, který prošel částečnou oxidací. Lze říci, že se jedná o čaj, který zůstal na půli cesty mezi čajem černým a zeleným. Výhodou čajů oolong je skutečnost, že z obou typů čajů si ponechaly to nejlepší. Čaje typu oolong se vyznačují svojí sladkostí a složitostí struktury chuti.

Čajovník čínský působí jako antioxidant a podporuje fyzickou a mentální aktivitu. Pití čaje je vhodné pro udržení zdravého chrupu, podporuje stav kostí a kůže. Je doporučován při regulaci hmotnosti, je schopen normalizovat hladinu glukózy v krvi a metabolismus tuků. Podporuje normální zdraví srdce.

Zákonné zařazení: Ochucený čaj

Pravý polofermentovaný čaj, mléčná esence

Jednu polévkovou lžíci (cca 6–7 g) čaje vložíme do konvičky a přelijeme 500 ml vody o teplotě 85 °C. Necháme louhovat 2–3 min. S každým dalším nálevem prodlužujte dobu louhování cca o 1–2 min. Tímto způsobem lze připravit 5–6 kvalitních nálevů.