Doprava zdarma je od částky 1799 Kč v ČR a pro SK je doprava zdarma od €100.
100% ARABICA; Brazil Santos 17/18 Decaffeinated CO₂
Brazílie patří mezi nejvýznamnější kávové země světa a její kávy jsou oblíbené pro svou jemnost, vyváženost a příjemný chuťový profil. Oblast Sul de Minas ve státě Minas Gerais patří k tradičním pěstitelským regionům, kde kávovníky těží z příznivých klimatických podmínek a vyšších nadmořských výšek.
Aktuálně pro vás pražíme:
Brazil Santos 17/18 Decaffeinated CO₂
Jemná 100% arabica z oblasti Sul de Minas v Brazílii, pěstovaná v nadmořské výšce přibližně 1 000 m n. m. Káva je tvořena odrůdami Mundo Novo a Catuai a vyznačuje se příjemným aroma, vyváženou chutí a jemnou aciditou. Je ideální volbou pro všechny, kteří si chtějí dopřát chuť a vůni čerstvě pražené kávy, ale dávají přednost variantě bez kofeinu.
CO₂ metoda dekofeinizace – kofein je ze zelených, tedy ještě nepražených kávových zrn odstraňován pomocí oxidu uhličitého. Zrna se nejprve zvlhčí vodou a následně se umístí do uzavřené nádoby, kde na ně působí CO₂ pod tlakem. Oxid uhličitý při cirkulaci váže kofein a odvádí jej ze zrn. Poté se kofein od CO₂ oddělí a oxid uhličitý se znovu vrací do procesu. Jakmile je dosaženo požadovaného zbytkového obsahu kofeinu, zrna se šetrně vysuší přibližně na původní vlhkost a jsou připravena k pražení.
Výhodou této metody je, že není založena na použití chlorovaných organických rozpouštědel a umožňuje připravit bezkofeinovou kávu s dobře zachovaným přirozeným charakterem zrna.
Scr. 17/18 (Screen 17/18) – velikost kávových zrn, zrna zachycena na sítu o velikosti otvorů 17/64 palce, jinak také označovaná jako Large Bean (velká zrna)
Udělejte si čas na čerstvou kávu a poznejte s námi všechny chutě světa – tentokrát i bez kofeinu.
Káva odrůdy arabica je oproti robustě o poznání náročnější na pěstování, podnebí i péči. Vyznačuje se lepším aroma a chutí. Zajímavostí je, že oproti robustě obsahuje arabica menší množství kofeinu.
Pro zachování maximální jakosti je naše káva balena ve vzduchotěsném, opakovaně uzavíratelném obalu s aromaventilem. Pro kvalitu kávy je nejpodstatnější čerstvost – tedy doba, která uběhla od pražení ke konzumaci. Dobu pražení najdete níže na obalu.
Balení: 250 g
