Rooibos - Aspalathus linearis

Český botanický název: Čajovec kapský
Běžný název: Rooibos
Latinský název: Aspalanthus linearis
Rozšíření: Afrika

Rooibos - Aspalathus linearis

Velice zdravý čaj bez kofeinu vhodný pro pacienty inklinujícím ke zdravému životnímu stylu.

Botanický popis rostliny

Čajovec je vytrvalý stálezelený vzpřímený keř nebo keřík, který může dorůst až 2 m výšky. Mladá rostlina může mít jemné, často červené větévky s jemně jehličkovitými zpeřenými lístky, které mají délku od 15 do 60 mm a jsou kolem 1 mm tlusté. Shlukují se v trsy a nemají řapíky. Čajovec kvete v rozmezí od května do července, přičemž květy mají barvu mírně žlutavou. Plodem je malý lusk tvarem připomínající harpunu obsahující jedno nebo dvě semena. Terapeuticky se dá používat také stonek.

Původ a rozšíření

Během 16. a 17. století se mnoho cestovatelů a botaniků cestujících kolem Cederbergu v Jižní Africe podivovalo nad zvláštní "dobrou rostlinou", kterou zde místní pěstovali pro její léčebné účinky. V roce 1772 poznamenal švédský biolog Carl Thunberg, že místní obyvatelé pěstují čaj z rostliny podobné rooibosu nebo červenému keři. Rooibos byl pro Holandské osadníky praktickou alternativou černého čaje, který byl vcelku drahý a na jehož evropských dodávkách byly evropští osadníci dost závislí.

V roce 1904 byl Benjamin Ginsberg fascinován tímto divokým druhem rostliny a během následujících let vedl několik experimentů, jehož výsledkem je dnešní perfektní odrůda léčebného rooibosu. Okopíroval čínskou metodu zpracovávání velmi jemného čaje Keemunu tím, že se čaj fermentuje v sudech ve vlhkém prostředí, což má napodobit zpracování čajů v bambusových koších. Společně s doktorem le Fras Notierem se pokoušeli o cílené pěstování této rostliny v místním prostředí a nakonec se vše zdařile povedlo, což dále vedlo Ginsberga k pobídnutí místních farmářů k pěstování této rostliny s vědomím, že se celý počin stane výnosným podnikem.

Vyrostla zde Klein Kliphuis farma, kde za dobu deset let mnohonásobně narostla cena semínek rooibosu i jeho dalších částí, čímž se stala jednou z nejdražších obchodovatelných rostlin na světě. Popularita rooibosu od té doby narostla jak v tamějším regionu, tak po celém světě. Dnes již tradiční značky stále obchodují s tímto zbožím a pyšní se tradičním zpracováním rostliny a navrhují nové a rozmanité "blendy" chutí.

Využití

V Jižní Africe je běžné popíjet čaj rooibos společně s mlékem a cukrem. Tuto tradici zbytek světa nezachovává a dává spíše přednost samotnému rooibosu, maximálně ho někde dochucují citrónem. Čaj rooibosu má červenohnědou barvu nálevu, proto se mu často říká "červený čaj", jeho příprava je prakticky shodná s přípravou čaje a jeho vůně je sladká ořechová. V moderním západním světě je rooibos velmi oblíben pro svůj obrovský obsah antioxidantů s nulovým obsahem kofeinu, což vyhledávají lidé, kteří dodržují zdravý životní styl.

Dnešní léčitelé, kteří se specializují na exotické byliny, doporučují výtažek z rooibosu jako výborný prostředek na vypořádání se s nervovým napětím a stresem, alergiemi nebo trávicími potížemi. Místní alternativní medicína jižní Afriky zahrnuje použití rooibosu na zmírnění dětských kolik, alergií, zvláště dýchacího systému jako je astma bronchiale.

In vitro studie poukazují na fakt, že obsahové látky rooibosu inhibují účinek xantinoxidázy, což je enzym katalyzující přeměnu látek purinového charakteru na kyselinu močovou. Jeho efekt se dá použít v potenciální léčbě dny a zjistilo se, že orálně podaná infuze rooibosu ve vysokých koncentrací má zhruba poloviční účinek nízkých dávek allopurinolu, léčiva, který je běžně používán a předepisován při terapii dny díky jeho schopnosti inhibovat xantinoxidázu.

Z flvonoidních látek lze v rooibosu nalézt quercetin a luteolin, které se v laboratorních podmínkách vyznačily jistým potenciálem ničit rakovinotvorné buňky a podporovat pružnost a kvalitu cévní stěny. Tyto flavonoidní látky našly uplatnění při mírnění negativních projevů žilních trombotických příhod, křečových žil a hemeroidů. Neobsahuje však například epigalokatechin, který lze nalézt v zeleném čaji nebo jiných rostlinách.

Specifický polysacharid, který byl izolovaný z rooibosu, vykázal v in vitro studiích značně významnou efektivitu vůči potlačení aktivity HIV viru mechanismem vázání na buňky T-lymfocytů a tím znemožnění vytvoření vazby buňka-virus. Díky vysokému obsahu fluoridů lze rooibos používat při častém výskytu zubního kazu, díky svíravým účinkům taninů lze rooibos využít jako adstringens nebo při průjmech. V kosmetice se doporučuje pravidelné užívání rooibosu proti procesu stárnutí, v léčitelských encyklopediích se doporučuje rooibos při trávicí tísni a křečím, proti zvracení, vředům, zácpě a pálení žáhy.

Obsahové látky rooibosu vykázaly výborné výsledky ve vysoké koncentraci u lidí s vysokém cholesterolem na jeho částečném snížení spolu s léčivy, stejně tak jako kombinaci fluoridů s minerálními látkami pomáhají budovat silné kosti. Zevně se rooibos doporučuje aplikovat opakovaně k oplachům nebo namočený v gáze na potírání na kožní potíže jako je například ekzém nebo dermatitidy.

Účinné látky

Rooibos obsahuje vitamin C, flavonoidy, taniny (určitý typ tříslovin), polysacharidy, alfa hydroxy kyseliny a minerální látky jako je vápník, měď, železo, draslík, zinek, mangan, draslík a fluoridy. Neobsahuje cukry ani kofein, je tedy vhodný jako bezkofeinová alternativa nápoje a mohou ho pít ženy v těhotenství, v období kojení i pro děti.

Tradiční dávkování

Rooibos se dá pít dle potřeby víceméně celý den. Léčitelé popisují, že pokud je rooibos popíjet pravidelně 3x denně, určité lehčí neduhy se jistě oddálí a rooibos může pomoci zvýšit celkový zdravotní stav. Čaj lze připravit i z 10g sušeného rooibosu zalitého 500ml vody o teplotě od 90°C do 100°C



Pěstování

Rostlina čajovec roste na velmi malém rozsahu území Cederbergu provincie Západní Kapsko. Sice není rostlina v ekologickém ohrožení, její výskyt je však na některých místech redukován a počty rostlin se kvůli některým faktorům snižují. Vzrůstá celosvětová poptávka rooibosu, a proto se plantáže této rostliny mezinárodně rozšiřují. Nicméně přítomnost skotu a zvěře, plevelných rostlin, změn klimatu a nekontrolovatelné pěstování divokého typu rooibosu znemožňují zdravý růst a zdraví klasického rooibosu. Sadba rostliny startuje koncem února až začátkem března, sklizeň probíhá za necelých půl roku poté. Sklízejí se listy, které se sbírají do měchů, ve kterých se obsah postupně drtí. Listy se dále nechávají zoxidovat, aby získaly výraznou červenohnědou barvu, vyrábí se však také zelený (neoxidovaný) rooibos.

Přirozeně se čajovec vyskytuje zhruba od Vanrhynsdorpu na sever až k Kapskému poloostrovu až po Betty´s Bay na jihu. Území vykazují chladné, vlhké zimy a teplá suchá léta s ročními srážkami kolem 300-350 mm. Rooibos se vyrábí z přesně definovaného druhu, který se nalézá v Cederbergských horách. Roste ve volném údolí na písčitých půdách blízko řek. K optimálnímu růstu potřebuje čajovec kapský dostatek slunce, občasný stín, mírně vlhkou půdu a vysokou vlhkost vzduchu. Na prostředí je čajovec velmi náročný. Tradiční sběr rooibosu se vyznačoval šplhem nebo výstupem do hor, kde se ořezávaly jemné, jehlicovité lístky divokého rooibosu. Poté je sběrači rolovali do kup listů, které poté v pytlích nosili po strmých svazích na zádech oslů. Poté byly listy krájeny sekerami nebo čepeli s kladivy těsně předtím, než byly dány na slunce k vysušení.

Slevy v měsíci prosinec

Guarana - kofein AF standardizovaný extrakt 50ml
Guarana - kofein AF standardizovaný extrakt 50ml
299 Kč  239,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny
Vietnamský černý mletý čaj DMT:1.1.2018
Vietnamský černý mletý čaj DMT:1.1.2018
1 Kč  0,80Kč
Ušetříte: 20% z ceny
Albície květ DMT 31.12.2017
Albície květ DMT 31.12.2017
4 Kč  3,40Kč
Ušetříte: 15% z ceny

Konopný protein 50% 1000g DMT:1.2.2018
Konopný protein 50% 1000g DMT:1.2.2018
739 Kč  591,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny
Konopný protein 50% 250g DMT:1.2.2018
Konopný protein 50% 250g DMT:1.2.2018
219 Kč  175,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny
Konopný protein 50% kapsle 190ks DMT:1.2.2018
Konopný protein 50% kapsle 190ks DMT:1.2.2018
369 Kč  295,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny

Cola acuminata - kolový ořech kapsle 60ks DTM:29.1.2018
Cola acuminata - kolový ořech kapsle 60ks DTM:29.1.2018
239 Kč  191,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny
Quinoa mletá 250g DMT: 31.12.2017
Quinoa mletá 250g DMT: 31.12.2017
89 Kč  66,75Kč
Ušetříte: 25% z ceny
Chia semínka - Salvia hispanica kapsle 190ks DMT:1.11.2017
Chia semínka - Salvia hispanica kapsle 190ks DMT:1.11.2017
399 Kč  247,38Kč
Ušetříte: 38% z ceny

Copyright © 2017 Obchod Salvia Paradise | Spravuje: Ucinnejsiweb