Pískavice - Fenugreek -Trigonella foenum-graecum

Český botanický název: Pískavice řecké seno
Běžný název: Pískavice, kozí roh, fenegrek, fenugreek, senovka, Foenugreek, Fenugrec, Fenugreco, Egypt Fenugreek, Foenugraeci semen, Greek Clover, Greek Hay, Greek Hay Seed, Hu Lu Ba, Trigonella foenugraecum, Trigonelle, Woo Lu Bar, Trigonella, Sénégré, Sénégrain, Alh
Latinský název: Trigonella foenum-graecum
Rozšíření: Afrika, Asie, Evropa, Jižní Amerika

Pískavice - Fenugreek -Trigonella foenum-graecum

Osvědčený pomocník při potížích s trávením a cukrovkou.

Botanický popis rostliny

Pískavice řecké seno je jednoletá vzpřímená bylina, která může dosahovat vzrůstu až 60 cm. Pískavice – fenugreek je přechod mezi obilovinou a luštěninou. Lodyha je vzpřímená, ne moc větvená s trojčetnými podlouhlými listy. Květy fenugreeku vyrůstají samostatně nebo po dvou z úžlabí listů. Pískavice kvete od června do července. Semena jsou nahnědlá, asi 0,3-0,5 dlouhá, zakulacená s hlubokou brázdou, která je rozděluje na dvě nestejné lalůčky. Jsou uloženy v dlouhé, rovné tobolce tvarem připomínajícím srp. Uvnitř je jich kolem 20. Chuť je nahořklá, zvláštní, velice podobná celeru a podobným plodinám. Vůně je velice podobná.

Původ a rozšíření

Zdroje se značně liší domovinou pískavice. Česky psané herbáře a zdroje popisují původ v jižní Evropě, anglicky psaná literatura se spíše přiklání k názoru původu z Blízkého východu - a vycházejí z předpokladu, že právě na tomto území jsou nejstarší dochované záznamy o cíleném pěstování plodiny. Dosud se však neví, z kterého původního, planého, druhu se vyvinula pískavice řecké seno, nicméně jisté druhy semínek pískavice byly nalezeny z doby bronzové v Iráku (Tell Halal, 4000 před naším letopočtem) a v hrobce Tutanchamóna. Existují také hebrejské historické záznamy o pískavici, ve kterých ji popisují (první a druhé století našeho letopočtu) pod hebrejským názvem tiltan. V Čechách pískavici poprvé popsal František Bubák u Bečova nad Teplou v roce 1889, dodnes lze pískavici na území ČR nalézt ve vinorodých oblastech.

Využití

Celá pískavice se používá jako plnohodnotné krmivo pro dobytek. Dále se může používat jako rostlina (listy), koření nebo zelenina (výhonky,...). Čerstvé lístky pískavice jsou součástí (jako ingredience) některých druhů indického kari. Výhonky rostliny a klíčky se dají přidávat do salátů. V Indii se na trzích a bazarech pískavice prodává společně s kořeny rostlinky. V turecké kuchyni se pískavice používá k přípravě pasty, nazývané cemen. K přípravě pastirmy se navíce přidává kmín římský, černý pepř a další koření. V perské kuchyni se pískavice používá k přípravě shanbalile a je také přítomna v eshkenehu, íránské národní pochoutce. V léčitelství, farmacii a z pohledu vědy je zajímavé semeno. Starověcí Egypťané používali pískavici během balzamování svých faraónů a v Orientu konzumují mladé ženy dodnes semeno pískavice pro zvýraznění ženských partií.

Lidová medicína Afghánistánu a Pákistánu doporučuje pískavici k podpoře trávení, při kašli,při trávicích potížích, při nadýmání, při průjmech a také ke s nížení vyšších hladin cukru v krvi. V místní tradiční léčbě se využívá semeno pískavice obecně jako tonikum, doporučuje se pro seniory k tělesné vzpruze a ženy ho užívají jako afrodiziakum. Další využití pískavice je při nutnostiposílit žaludek, při zánětech mandlí, při metabolických neduzích. V místních kulturách afrického kontinentu se používá pískavice k zažehnání pálení žáhy a překyselení žaludku, což se dokonce aktuálně řeší v menší klinické studii.

Tradiční lidová medicína jihovýchodní Asie deklaruje použití s pozitivními výsledky pískavice řeckého sena při žaludeční nevolnosti, při potřebě zhubnout (zvláště u obézních mužů), při zácpě, ateroskleróze, při dně a dnavých záchvatech, u erektilní dysfunkce u starších mužů, při horečnatých stavech (možno také u dětí starších 6 let), u plešatění (podpora růstu vlasů a jejich pevnost) a dalších. V rámci homeopatie se používá zralé semeno (sbírané na podzim).

V lidové léčbě má pískavice největší léčebný profil při zevním užití. Má se za to, že namletá semena pískavice vytahují hnis z ran a vředů , dále že změkčuje zatvrdliny svalů a mírně působí proti zánětlivým otokům. Díky obsahu kyseliny nikotinové se pískavice přikládá doúrazů a ran k podpoře hojivých procesů, metabolismu a ke zlepšení průtoku vlásečnic. K podobným účelům se doporučuje také ke kloktání (bolest v krku, bolest zubů...), zevně na obklady nebo výplachy při podlitinách, zánětech, křečových žilách.

Indická lidová medicína (nejen Ayurvéda) doporučuje semeno pískavice ve formě nálevu k úlevě zánětlivých ložisek žaludku a střev. Zevně se používá ve formě obkladů na abscesy, popáleniny a na zánětlivá ložiska kůže a podkožní tkáně, cervikální lymfadenopathie, vnitřně na riketsie, anémie a některá neurologická onemocnění způsobené zřejmě neléčenou infekcí. S insulinem se v některých asijských zemích podává při chronické únavě.

Laktační poradci doporučují semeno pískavice řeckého sena ke stimulaci produkce mateřského mléka u kojících žen a měl by také dopomoci k nabírání, ale také k redukci váhy. Existuje několik vědeckých prací zabývajících se pravidelnou konzumací semena pískavice řeckého sena během jídla po celý den a jeho efektu na snížení hladin cukru v krvi u pacientů s diabetem typu 1 a typu 2. Jedna studie popisuje snížení tělesného tuku a zvýšení hladin testosteronu u mladých mužů užívajících pravidelně 500 mg extraktu pískavice řecké seno po dobu 8 týdnů. Další práce popsala mírný efekt obsahových látek pískavice řecké seno na snížení LDL cholesterolu u zdravých dobrovolníků.

Světové zdravotnické organizace přikládají pískavici pozitivní efekt při poruchách trávení jako bylina podporující chuť k jídlu a stabilizující komfort trávicí soustavy. Dalším významným mezníkem při hodnocení léčebného účinku pískavice v lidském těle je pozitivní ovlivnění imunitního systému jako antioxidantu. Navíc podporují fakt, že pískavice řecké seno snižuje vysoké hladiny plasmatického cukru v oběhu.

Závažné nežádoucí účinky ani kontraindikace nejsou známy. Není však doporučené užívání pískavice ve větším množství než je v jídle v průběhu těhotenství z důvodu nedostatku informací. Nicméně v prostředí, kde se pískavice běžně konzumuje, nejsou dostupné žádné informace, které by hodnotily pískavici jako nebezpečnou. Pozor u diabetiků, jelikož může snížit krevní cukr až do hypoglykémie (navíc existuje riziko interakce s léčivy), proto je doporučena konzultace s lékařem. Další interakce velkého množství pískavice může proběhnout s warfarinem, enoxaparinem a možno s clopidogrelem. Doporučena konzultace.

Účinné látky

Velký podíl obsahových látek semen pískavice zahrnují mucilaginózní látky (monogalaktan), slizotvorné. Kolem 5% zaujímají hořce chutnající, silně aromatické oleje. Dalšími látkami jsou proteiny, silice, triterpenové saponiny, hořčiny, flavonoidy, niacin, diosgenin, kumarin, fosfáty, lecithin, nucleoalbumin, trimethylamin, neurin, betain, železo a 2 alkaloidy (trigonellin a cholin).

Tradiční dávkování

Semena pískavice řecká seno se podává zevně nebo vnitřně. Forma může být buďto v prášku, v nálevu anebo konzumovaná čerstvá/sušená. K zevnímu podání se někdy doporučuje použití kašovitého obkladu. Čaj z pískavice se připravuje smícháním 2 lžiček pískavice s 1 šálkem studené vody, nechá se asi 3 hodiny stát. Poté se krátce povaří a ihned scedí. Čaj se popíjí vlažný, možno dochutit dle potřeby. Obklad z pískavice se připraví rozdrcením asi 100 g suchých semen, která se poté rozmíchají s vodou a octem a přivede se k varu do vytvoření kaše. Kaše se poté vetře do plátěného hadříku, který se posléze přikládá na zanícené místo. Obklad se takto přikládá 3-4x denně podle potřeby a nechává se přiložený na ráně do vychladnutí.

Při potřebě vytvořit protizánětlivý "přípravek" se doporučuje ránu vymýt heřmánkem a přikládat obklady se semenem pískavice. U vředů se doporučuje použití práškovaného semena pískavice povařené v troše mléka na kaši. Přikládá se také formou obkladu.



Pěstování

I když je rostlina původem z jiné části světa a ve velkém se pískavice nepěstuje v mírném středoevropském pásmu, jsou k nalezení zdroje, popisující možné pěstitelské využití pískavice v našem prostředí nebo v podobných podmínkách na území Severní Ameriky. Pokud se rozhodneme pěstovat pískavici ve venkovním prostředí, prvním krokem je nalezení vhodného místa pro pěstování. Jedná se nejlépe o místo s plným sluncem a bohatou půdou na živiny s dodatečnou vlhkostí. Půda by měla mít optimální pH v rozmezí od 6,0 do 7,0 a být dostatečně vyhřátá (doporučuje se alespoň 15°C venkovní teploty). Alespoň zpočátku je doporučeno se vyhnout velkému vlhku a zimě, jinak začnou semínka hnít. Výhoda pískavice je ta, že jako luštěnina přidává do půdy dusíkaté látky, a proto je někdy vhodné ji používat jako předplodinu.

Zasévání semínek by mělo probíhat takto. Pokud pěstujeme venku, zaséváme v pozdních fázích jara. Pokud pěstujeme vevnitř, můžeme zasévat na začátku jara. Semínka by měla klíčit během dvou dní. Semínka pískavice je vhodné sklízet ze zralých lusků ještě předtím, než pukne. Potom se semínka mohou nechat na sluníčku k vysušení. Pokud pískavici pěstujeme uvnitř v nějaké nádobě, lze zvolit směs písku a vlhké zeminy. Zemina by se měla nakypřit a nechat asi jeden den. Mezitím je dobré nechat semínka pískavice v jiné nádobě nasát vodou také asi jeden den. Poté se semínka položí na zeminu a postupně se přidává závlaha, ale opravdu v malém množství. Větší množství vody může způsobit úhyn semínek. Během dvou až tří dní se očekává klíčení a voda se přidává opět v malém množství. Sklízí se po době, kterou si každý sám určí.

Světoví producenti pískavice řecké seno jsou Afghánistán, Írán, Pákistán, Nepál, Bangladéš, Indie (největší, pěstování v Radžastánu, Gujarátu, Uttar Pradeshu, Madhya Pradeshu, Punjabu, Haryaně, Maharashtru, Uttarakhandu), dále v Argentině, Egyptě, Turecku, Maroku a z Evropy - Francie a Španělsko.

Slevy v měsíci prosinec

Vlašské ořechy DMT: 31.12.2018
Vlašské ořechy DMT: 31.12.2018
1 Kč  0,90Kč
Ušetříte: 10% z ceny
Mladá zelená pšenice kapsle 190 ks
Mladá zelená pšenice kapsle 190 ks
499 Kč  399,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny
Chilli Cascavel DMT: 1.5.2018
Chilli Cascavel DMT: 1.5.2018
3 Kč  2,40Kč
Ušetříte: 20% z ceny

Mladá zelená pšenice
Mladá zelená pšenice
3 Kč  2,40Kč
Ušetříte: 20% z ceny
Červený rybíz sušený mrazem - lyofilizovaný
Červený rybíz sušený mrazem - lyofilizovaný
3 Kč  2,70Kč
Ušetříte: 10% z ceny
Maqui berry prášek DMT:1.3.2018
Maqui berry prášek DMT:1.3.2018
8 Kč  4,80Kč
Ušetříte: 40% z ceny

Copyright © 2018 Obchod Salvia Paradise | Spravuje: Ucinnejsiweb