Cantaloupe - dezertní meloun

Český botanický název: Meloun cukrový
Běžný název: Cantelope, cantaloup, muskmelon, mushmelon, rockmelon, sweet melon, honeydew, Persian melon, spanspek, Kantalupský meloun, Ananasový meloun, Meloun bradavčitý, Charentais
Latinský název: Cucumis melo
Rozšíření: Afrika, Asie, Evropa

Cantaloupe - dezertní meloun

Výborné ovoce ke každodenní konzumaci.

Botanický popis rostliny

Jedná se o plodinu, u které je nejvýraznější její plod. Ten má kulovitý tvar a může vážit přes 1 kilogram. Kůra plodu je žlutozelená a povrch je zbrázděn mapovitým uspořádáním menších prasklinek. Dužnina je uvnitř naoranžovělá, konzistencí hodně připomíná mango.

Původ a rozšíření

Kantalup je původem zřejmě z Íránu, ale některé zdroje podporují možnost původu spíše z Indie nebo Afriky. Jméno je odvozeno od Cantalupa, obce blízko Tivoli a nedaleko Říma, kde byl poprvé do Evropy dovezen a pěstován. Semínka se tenkrát dovážela z Arménie. První řádný zápis o pěstování a péči o kantalup byl však proveden až roku 1739 v Anglii ve spise Deník zahradníka od Philipa Millera.

Využití

Je dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá stabilizovat vnitřní prostředí střev a pomáhá snižovat absorbovaný cholesterol z potravy. Dále obsahuje vitaminy z řady B se všemi jejich příznivými vlivy na sliznice, pokožku a vnitřní orgány a dále nenasycené omega 3 a 6 mastné kyseliny, které přispívají k normální funkci srdce a cévní soustavy. Nově se dá o něm nalézt spousta novinek ohledně regenerace očního pozadí a předcházení jistým očním nemocem.

Meloun kantalup se běžně užívá čerstvý jako pochutina samotný nebo s dalším ovocem v salátech, desertech nebo zmrzlinách. Většinou se užívá bez žádné další úpravy jako součást sladkých pochutin. Obsahuje nízký obsah nasycených tuků a cholesterolu. Cantaloupe by mohl být skvělým dietním doplňkem nicméně obsahuje poměrně dost přírodního cukru. Cantaloupe je díky němu skvělé pro okamžité doplnění energie. Cantaloupe je možno použít při dietách jako zdravý pamlsek.

Účinné látky

Nutriční hodnota se počítá na 100 gramů plodu. Energetická hodnota odpovídá 35 kcal, bílkovin je necelý 1 gram, tuků asi 0,2 gramů, cukrů je 8,2 gramů a vlákniny asi 0,9 gramů. Další složky jsou vitamin A a C v doporučené denní dávce, betakaroten a minerální látky v popředí s vápníkem, železem, hořčíkem, fosforem, draslíkem, sodíkem, zinkem, manganem, mědí, selenem a hlavně obsahuje velké množství vody.

Tradiční dávkování

Jak bylo výše zmíněno, kantalup je obvykle složkou salátů a součástí rozličných receptů. Kantalup se dá upravit společně s kuřetem, krémovou polévkou se zakysanou smetanou, kuřecím salátem s celerem, ovocem v rámci ovocných špízů, mátovým želé v piškotovém koláči a se špenátem a česnekem v barveném salátu.



Pěstování

Plodina je původem z tropických a subtropických pásem, má tudíž vysoké nároky na přítomnost slunečního záření, na kolísání teplot ve dne a potom v noci, časté deštivé přeháňky a povětrnostních podmínky. Dá se však v našich podmínkách pěstovat ve sklenících a fóliovnících. Půda vyhovuje spíše lehká, kyprá, plná živin. S výsevem semínek melounu se může začít již v lednu. Mladé rostlince je však třeba dopřát dostatek světla a tepla.

Semínka se vysévají do kelímků nebo jiných menších nádob z jakéhokoliv materiálu. Semínko je vhodné uložit 0,5 cm hluboko do rašelinové tabletky a zalít vodou, jako další krok je možné zakrýt semínko igelitem. Doporučuje se pravidelně zalévat nebo ještě lépe, rozprašovat. Semínko by mělo být při teplotách cca 18-22°C, výsev se může uchovávat v teplejším prostředí. Mladá rostlinka má nejlépe 3-4 lístky a pevný stonek. Při přesazování se může rostlinka zasypat hlínou až po lístky. Optimální rozestup by měl být cca 150 cm.

Kvete začátkem května. K opylení dojde díky včelám. Zralý meloun se pozná tak, že příjemně voní, váha by měla opravdu odpovídat velikosti a u stopky by měla být kůra mírně měkká. Pokud není kantalup dostatečně vyzrálý, je možné ho nechat dozrát doma při pokojové teplotě po dobu několika dní. Čerstvý je k dostání většinou od září do května.

Slevy v měsíci prosinec

Konopný protein 50% 250g DMT:1.2.2018
Konopný protein 50% 250g DMT:1.2.2018
219 Kč  175,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny
Albície květ DMT 31.12.2017
Albície květ DMT 31.12.2017
4 Kč  3,40Kč
Ušetříte: 15% z ceny
Chia semínka - Salvia hispanica kapsle 190ks DMT:1.11.2017
Chia semínka - Salvia hispanica kapsle 190ks DMT:1.11.2017
399 Kč  247,38Kč
Ušetříte: 38% z ceny

Bříza bělokorá kapsle 120ks DMT: 1.1.2018
Bříza bělokorá kapsle 120ks DMT: 1.1.2018
319 Kč  255,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny
Konopný protein 50% 1000g DMT:1.2.2018
Konopný protein 50% 1000g DMT:1.2.2018
739 Kč  591,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny
Guarana - kofein AF standardizovaný extrakt 50ml
Guarana - kofein AF standardizovaný extrakt 50ml
299 Kč  239,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny

Quinoa mletá 250g DMT: 31.12.2017
Quinoa mletá 250g DMT: 31.12.2017
89 Kč  66,75Kč
Ušetříte: 25% z ceny
Haritaki kapsle 60ks DMT:20.10.2017
Haritaki kapsle 60ks DMT:20.10.2017
199 Kč  119,40Kč
Ušetříte: 40% z ceny
Cola acuminata - kolový ořech kapsle 60ks DTM:29.1.2018
Cola acuminata - kolový ořech kapsle 60ks DTM:29.1.2018
239 Kč  191,20Kč
Ušetříte: 20% z ceny

Copyright © 2017 Obchod Salvia Paradise | Spravuje: Ucinnejsiweb