Kustovnice čínská – jak poznat kvalitu a nenechat se ošidit
Vzhledem k tomu, že cena kvalitní kustovnice v Číně velmi rychle roste, opět se ve velkém začíná vyskytovat na českém trhu goji podřadné kvality. Prosím přečtěte si následující řádky, jež jsou popisem základního rozdělení kvality a malým návodem na to, jak si v domácích podmínkách kvalitu ověřit.
1. Kalibrace
Naše základní goji má kalibraci 360-380/50. To znamená, že v 50 g sušených plodů je 360-380 ks plodů. Zeptejte se pro porovnání jiných prodejců, jakou prodávají kalibraci – většinou se pohybuje až u hranice 500/50, nezřídka i 750/50, což jsou opravdu miniaturní plody - vlastně odpad pro východní Evropu.
Námi prodávaná kustovnice HQ je ta vůbec největší kalibrace 150-180/50, jakou lze v Číně nakoupit a je obvyklé, že toto exkluzivní zboží není dostupné po celý rok a zvláště před sklizní bývá beznadějně vyprodané. Tyto plody kustovnice jsou opravdu veliké a mívají mnohem lepší senzorické vlastnosti.
2. Kvalita
Kvalitu rozlišujeme podle procentuálního obsahu defektních plodů. Defektní plody jsou plody zlomené, tmavé, či napadené houbami nebo plísní.
- B kvalita ve várce obsahuje 20-30 % defektních plodů – nejčastější výskyt na českém trhu
- A kvalita ve várce obsahuje max. 5 % defektních plodů
Dále se také na trhu vyskytuje mix těchto kvalit, kdy se prodejce chce dostat na lepší kvalitu, a zároveň zachovat co možná nejnižší cenu. Většinou se tak děje tam, kde se společně prodávají supermarketové goji a mix kvalit vedle nich opravdu vypadá lépe. Obvykle však i přesto obsah defektních plodů přesahuje 10 %.
Naše goji patří do kategorie Low Pesticides, což je předstupeň BIO, avšak bio kvalita je až o 8 USD na 1kg dražší.
Obecně lze říci, že goji v České republice je konvenční třídy B. Solidní dovozci vám budou schopni ukázat testy EUROFINS, které poukazují na to, že i konvenční goji splňuje limity EU. Nicméně většinou se jedná o jejich horní hranici. Vzhledem k nadužívání pesticidů v Číně si u dovozců, kteří nemají testy EUROFINS ke konvenční goji nemůžete být jisti, že je jejich kustovnice nezávadná.
Jednoduše se tak může stát, že místo toho, aby byla kustovnice čínská přínosem pro vaše zdraví, bude tomu právě naopak.
Příklad rozdílu nákupní ceny za 1kg kustovnice čínské v Číně k VII/2015
Kalibrace – rozdíl mezi 360/50 a 750/50 je cca 2 USD
Kvalita – rozdíl mezi A a B kvalitou je 2 USD
Obsah pesticidů – rozdíl mezi konvenční goji a Low Pesticides je 1 USD
V konečném důsledku tak dovozce zaměřený na podřadnou kvalitu nakupuje goji o až 5 USD (122 Kč) na 1kg levněji. Nezřídka ji však prodává za cenu kustovnice kvalitní.
Jednoduchým domácím testem si ověřte kvalitu vaší goji a nepodporujte dovoz nekvalitních potravin.
Salvia Paradise® prodává goji více než sedm let. Můžete si být tedy jisti, že u nás obdržíte nejlepší možnou kvalitu, za nejlepší možnou cenu…
Kustovnici čínskou plod kalibrace 360-380/50 nakoupíte zde...
Kustovnici čínskou HQ kalibrace 150-180/50 nakoupíte zde...
Nakupujte u prověřených profesionálů - nakupujte u Salvia Paradise®!
