Rooibos - Aspalathus linearis

Rooibos latinsky Aspalathus linearis je bobovitá rostlina, používaná na výrobu bylinného čaje. Již přes mnoho generací je tento nápoj populární v Jižní Africe a nyní se už konzumuje v mnoha zemích po celém světě. První sklizeň je za půl roku od výsadby. Poté se sbírá do vaků a drtí se. Listy prochází fermentací a získávají výraznou červenohnědou barvu. Ovšem vyrábí se taktéž zelený rooibos, jenž je nefermentovaný a taktéž ho zde nabízíme.