Gunpowder special - Zhu Cha

Gunpowder je pravý zelený čaj, jehož název lze přeložit jako střelný prach nebo perlový čaj. Jeho výroba probíhá zejména v Číně a na Tchaj-wanu. Jedná se o výbornou sortu klasického čínského čaje, jehož lístečky jsou svinuté do malých kuliček, které se po zalití horkou vodou samovolně rozvíjí.
Gunpowder je velice oblíbený v západních zemích a má silné povzbuzující účinky. Díky dokonalému svinutí si lépe uchovává své typické aroma a méně nasává okolní pachy. Nálev je barvy žlutozelené, vůně je decentně trávová a chuť atraktivní s lehkým nádechem trpkosti.

Zelený čaj zná lidstvo více jak 5 tisíc let a je vnímán jako základní čaj. Největšími producenty jsou Čína a Japonsko. Je součástí východní medicíny, kde mu přisuzují až magické účinky. Spojován je s mnoha rituály i kulturními tradicemi zejména v zemích jihovýchodní Asie. Obecně má zelený čaj svěží vůni a jemnější chuť než čaj černý. Sušené lístky by měly být zelené, pevné a lesklé. Jedná se o čaj, který prošel minimální oxidací.

Čajovník čínský působí jako antioxidant a podporuje fyzickou a mentální aktivitu. Pití čaje je vhodné pro udržení zdravého chrupu, podporuje stav kostí a kůže. Je doporučován při regulaci hmotnosti, je schopen normalizovat hladinu glukózy v krvi a metabolismus tuků. Podporuje normální zdraví srdce.

Doporučená příprava:
Jednu nebo dvě čajové lžičky (cca 5 g) čaje přelijeme 500 ml vody o teplotě 75–85 °C. Louhujeme 2 min., poté scedíme. Z tohoto čaje lze připravit až 3 nálevy a je odolnější proti přelouhování, které způsobuje nepříjemné zhořknutí čaje.

Zákonné zařazení: Čaj pravý zelený

Složení: 100% Gunpowder special – Zhu cha