Chilli Jalapeno semena 10ks

Prodej semen této rostliny byl ukončen, v kategorii Chilli a paprika však najdete širokou nabídku sušených chilli papriček.

Paprička jalapeño [chalapeňo] (Capsicum annuum) je původem z Mexika. Své jméno má podle hlavního města mexického státu Veracruz Jalapa, ale původ slova je z aztéckého Xalapa.

Jedná se pravděpodobně o nejpopulárnější papričku na americkém kontinentu. Jalapeños jsou malé (5 cm) až středně velké (8 cm) chilli papričky známé svou pálivostí. Jejich pálivost dosahuje 2 500 až 6 000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). V porovnání s ostatními chilli papričkami jsou tedy jalapeños mírně pálivé až pálivé. Zráním papričky červenají. Papriček jalapeños je vyšlechtěno velmi mnoho variant, například Tipico, Meco a Merita, které jsou velmi populární v mexické kuchyni. Vyuzená a vysušená paprička jalapeño je známá jako chipotle, kterou často najdeme v omáčce adobo. Na chipotle se zpracovává zhruba 20 % celkové produkce jalapeños. Zelená a zlehka zauzená jalapeña se v řezech též nakládají do slanokyselého pikantního nálevu a konzervují.

Pěstování: Výsev provádíme v únoru až březnu (pro pěstování venku) do propustného substrátu. Po růstu dvou pravých lístků přesazujeme do humózní zeminy, posléze do volné půdy nebo do skleníků či fóliovníků. Při pěstování v květináči lze sázet i koncem června a na podzim. Jakmile teploty v noci padají pod 13 °C, přeneseme do bytu.

Odrůda Salvia Paradise^® má 5 500 SHU, a patří tedy mezi jemné chilli.

Pálivost nejznámějších plodin a koření – přibližná pálivost dle SHU:

sladká paprika 0
paprička pimento 300
paprička jalapeňo 5 500
paprička serrano 14 000
cayenský pepř 40 000
tabasco 45 000
paprička habanero 225 000
paprička red savina habanero 500 000
paprička bhut jolokia 1 000 000

Semena tropických rostlin vždy potřebují speciální podmínky ke klíčení. Před výsevem doporučujeme prostudovat další literaturu.