Puerh Wei Zui Yuan 100g - sklizeň 2007

Wei Zu Yuan je z pověstné výroby Mengu Rongsi. Mengu se nachází na jihozápadě Yunnanu, poblíž hranic s Barmou. Pu-erh Wei Zui Yuan je z jarní sklizně roku 2007 (dozrání 2009) Jedná se o velmi kvalitní zelený ročníkový pu-erh.

Na výrobu Wei Zui Yuan se používají pouze lístky z jarní sklizně z prefektury Lincang v Yunnanu. Ten to čaj je vyráběn s důrazem na štiplavé aroma s teplým působením na tělo. Chuť je jemná, travnatá a nevtíravá, jsou zde znát roky zrání.

Pu-erh se může při vhodném skladování nadále vyvíjet a zrát.

Příprava: NEVAŘIT – tento puerh není vhodný k vaření a dlouhému louhování. Na půl litru horké vody (95°C) se použije jedna až pět lžiček čaje. Louhuje se 2-4 minuty. Čím více čaje a čím déle trvá louhování, tím více chuti se z čaje uvolní. Pro dosažení lepší chuti je vhodnější spíše přidávat čaj než prodlužovat dobu louhování.