Japan Matcha

Cena:  6 Kč
Přidat do košíku:
gramů

SKLADEM: Objednejte do dnes do 6:00.
cas Zboží obdržíte zítra.

Do košíku vložte libovolné množství v gramech nebo využijte rychlou volbu v tabulce.
Můžete také opakovaně vložit vybrané balení, zboží pak obdržíte rozvážené dle volby.

Množství Cena cena
 za g 
Vložit
do košíku
10 g 52 Kč 5.2 Kč
30 g 129 Kč 4.3 Kč
50 g 198 Kč 3.96 Kč
100 g 362 Kč 3.62 Kč
250 g 819 Kč 3.276 Kč
500 g 1468 Kč 2.936 Kč
1000 g 2595 Kč 2.595 Kč

Japonský čaj Matcha je unikátní mletý čaj, jehož tradiční konzumace sahá více než 800 let zpět. Dle historické literatury byla matcha užívána ve fytoterapii za různými účely.

Přípravy čaje matcha začínají několik týdnů před sklizní, kdy se čajové keře zakrývají plachtou a zatemňují. Následkem nedostatku slunečního záření listy tmavnou a produkují tmavší odstín zelené. Nejlepší čajové lístky jsou při sklizni vybírány ručně a zpracovávají se v pěti krocích – páření – sušení – třídění – mletí na žulových kamenech. . Před mletím jsou z čaje odstraněny všechny žilky, samotné mletí na nejemnější prach probíhá tempem 40g za hodinu. Dojde tak k dokonalému rozrušení membrán buněk v čaji a tím maximální vstřebatelnosti obsahových látek. Z čaje neuniknou žádné látky tak jako při nálevu, jelikož konzumujeme pěnu i s čajovými lístky.

Kvalitní Matcha je jemný, hladký a mírně sladce chutnající s minimálním náznakem trpkosti.

Matcha má výbornou sladce smetanovou naturální chuť, ze které je cítit příroda japonských svahů. Díky přípravě pouze do misky a úplnému rozpuštění čajového  listu, vydrží i malá váha čaje velmi dlouho.

Příprava: Matcha má svůj zcela specifický typ přípravy. Připravuje se pouze do misky – ČAVAN, do které vložíme dvě až 3 vrchovaté bambusové lžičky – ČAŠAKU (cca běžná čajová lžička). Zalejeme vodou o teplotě max. 75 °C a našleháme bambusovou metličkou – ČASEN do nefritové pěny. Pěna po chviličce zhouste díky nabobtnání membrán čajového listu a matcha je připravena k podávání.

V domácích podmínkách a bez propriet se čaj připraví v širokém hrnečku, přidáním 100ml 75 °C vody a našleháním malou kvedlačkou.

Čaj z matchy je výborný i jako ledový čaj. Lžičku až lžičku a půl vložíme do shakeru a přidáme 250ml chladné kvalitní vody. Po 30 vteřinách máme vynikající ledový čaj vhodný do parných letních měsíců - lze však užívat po celý rok... Studená příprava pomáhá zachovat prospěšné látky  matchy

Pomůcky pro dokonalou přípravu čaje matcha budeme postupně doplňovat.
 

TIP na přípravu: požadované množství nejprve vložíme do sklenice, přidáme pouze 2x více vody nežli obsahu prášku a rozmícháme na hustou pastu. Tuto pastu již libovolně doředíme tekutinou, přičemž nevznikají hrudky.

Surovina pro přípravu čaje

Původ: Japonsko



Copyright © 2016 Obchod Salvia Paradise | Spravuje: Ucinnejsiweb