Bazalka pravá - nať

Bazalka je bylina výrazné chuti a vůně. Vůni má aromatickou po mentolu. Chuť je jemně kořeněná až palčivá. Zmínky o jejím původu jsou již ve staroindických mýtech a legendách ze 4. až 6. století. Pěstuje se po celém světě a za stovky let bylo vyšlechtěno až 60 různých kulturních forem této rostliny. Do Evropy se ale dostala v 16. století. 

Používá se jako dekorativní a okrasná rostlina, ale uplatnění nachází i v domácí kosmetice, lékařství a lidovém léčitelství, destiláty z natě slouží k výrobě parfémů a éterických olejů.

Nejčastěji používanou a nejvíce pěstovanou ve světě i u nás je bazalka pravá. V Itálii patří mezi základní koření, které je neodmyslitelnou součásti každé kuchyně a téměř každého pokrmu.

Použití v kuchyni:

• - k přípravě salátů
• - sušená bazalka jako koření zejména na maso, ryby, luštěniny
• - k ochucování tvarohu a uzenin
• - do polévek a omáček.

Prospěch pro organismus:

• - zvyšuje žaludeční činnost (pomáhá zvyšovat vylučování trávících šťáv) -
•  podporuje chuť k jídlu, usnadňuje odčleňování
• - působí protizánětlivě a mírně antibioticky.
• - při těžko se hojících ranách
• - při nespavosti, vyčerpanosti
• - při léčbě močového systému

Bazalka také podporuje tvorbu mateřského mléka.